É utilizado como conservante na produção de doces e sobremesas.
É utilizado como conservante na produção de doces e sobremesas. Serve para retardar a formação de mofo e bolor (desde que utilizado conforme as instruções da embalagem), sem alterar as características da preparação.
Dosagem Orientativa: 1 colher (chá) de Antimofo para doces Iceberg Chef (2,5g) para cada kg de preparação.
Peso: | 50g |
Categoria(s): | Confeitaria |